おうちで手軽に、異国料理を味わいたい！
どんな料理が簡単に出来る？
こういった疑問に答えます！
今回は、ブラジル式ソーセージ、リングイッサについて紹介します。
調理法は、とっても簡単！リングイッサの焼き方まで教えちゃいます！
ブラジル式ソーセージ（以下 リングイッサ）は、
日本のスーパーで買うソーセージとは全く異なります！
はっきり言って、ソーセージの概念が変わりますよ！
肉汁が溢れんばかり！失敗しない焼き方まで紹介します！
ブラジル料理リングイッサは、ソーセージの概念が変わる！
リングイッサは、ちょっと異国料理を味わいたい時にオススメ料理。
なんてったって、ただ焼くだけ！！
日本のソーセージは燻製され、加熱済商品として売られていますが、
リングイッサは燻製も加熱もしておらず、生のソーセージです。
リングイッサには、豚肉に塩やハーブなどを混ぜて作られています。
食べる直前に焼くだけで、一口ごとに溢れる肉汁、お肉の旨味を味わうことが出来ます。
ブラジル在住者が断言しますが、ソーセージの概念が変わります！
リングイッサとビールがあれば、ブラジルに行った気分になれる！
ソーセージなのに、お肉のジューシーさを味わえます！
一度食べたら、あふれんばかりの肉汁とジューシーなソーセージなので、
やみつきになること間違いなし！
ビールともよく合うので、ソーセージをおつまみ、あるいは食事として、
ブラジルに旅行してみた気分を味わいませんか？
ブラジル在住者おすすめのリングイッサ
我が家では、晩御飯として一人250ｇ食べます。食べない分は冷凍出来るので、便利。
- 初めて食べるという方へ
ラテン大和 リングイッサ ミネイラ 850g (冷凍) - いろんな味を楽しみたい方
生ソーセージ シュハスコとフレンテブラジルとミネイラの3点セット冷凍リングイッサ
大人数で食べるバーベキューに食べても楽しいし、晩御飯として食べるのも良い。
白米がすすみます。
超簡単！リングイッサの焼き方とコツ
リングイッサを冷凍していた場合、前夜から冷蔵庫へ移すか、リングイッサのパッケージあるいはリングイッサの袋ごと、水に浸けて解凍します。
リングイッサ本体は、水につけないでください。
油をひかずに、リングイッサをフライパンに並べます。
この時、皮が上になるように並べ、火をつけます。
はじめは、弱火で焼きます。
肉汁が飛ばないように、蓋をします。
そうすることで、蒸す効果もあります。
10分くらい焼いたら、裏返して、皮を焼いていきます。
美味しく焼くコツは、
ここで一気に皮を焼くために、弱火から中火か強火にして、５分ほど焼きます。
皮をカリッと焼き上げたいなら、強火がオススメです。
ソース無しでも美味しいですが、
お好みで、Vinagrete(ビナグレッジ)、chimichurri(チミチュリ)、レモンをかけて召し上がれ！
さっぱりと食べたいなら、Vinagreteやレモンをかけて！
チミチュリは、アルゼンチン発祥ソースです。
材料は、パセリとニンニクのみじん切り、塩、オリーブオイル、白ワインビネガーをあえたソースで、リングイッサとの相性は抜群です。
ソースを変えることで、リングイッサの味も全然異なります。
ソース無しでも美味しいですが、味変もオススメです。
ベレンで食べるなら、ジャンブー入りリングイッサ
ベレンには、郷土料理で食べられるしびれ草（以下 ジャンブー）が入った、
ジャンブー入りのリングイッサがあります。
噛んだ瞬間、ジャンブーのピリッとした感覚とジューシーな肉汁で止まりません。
ビールと一緒に食べると、止まらない美味しさ。
ジャンブー入りのリングイッサが食べられるのは、ベレンだけ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
ブラジルのリングイッサを食べてみたいという方は、失敗しない焼き方で、ぜひ食べてみてください。
何度も言いますが、ソーセージの概念が変わります！
食べない分は冷凍出来るので、便利。
