ブラジのコーヒー、どれを買えば良いのだろうか？
コーヒーのオススメが知りたい！
こんな疑問に答えます。
コーヒー大国と言われるだけあって、コーヒーの生産量、輸出量が世界で第１位のブラジル。
さらに、消費量は第２位。
サンパウロ州やミナス・ジェライス州のコーヒーが有名です。
今回は、ブラジルのコーヒーを買う時に役立つ、たった二つのオススメポイントを紹介します。
ブラジル流のコーヒーの飲み方も合わせて紹介します！
購入するときに気をつける、たった二つのポイント
ブラジルといえば、コーヒーをイメージされる方多いかと思います。
普段飲む方やお土産用にコーヒーを買う方は多いはず！！
結論から言えば、購入する時にたった二つのポイントをおさえたら、
美味しいコーヒーに出会えます！
購入時に気をつけたいポイントは、たった二つ！
・ABICに認定されているかどうか
・アラビカ種であること
今まで色んなコーヒーを飲んできましたが、
２つの条件を満たしていれば、ハズレはありません。
パッケージにABICがあるかどうか
コーヒーを購入する時に、確認したいマークはABICのロゴ！
ABICは、Associação Brasileira da Indústria de Caféの略です。
簡潔に言うと、ブラジルのコーヒー産業の組合に入っているという証明です。
1973年に創立され、コーヒーの質、純粋なコーヒーであることを保証しています。
パッケージにマークがあれば、ABICが認定しているので、
安心して飲むことが出来ます。
アラビカ100%がオススメのわけ
アラビカという品種だけで作られたコーヒーです。
コーヒーには、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種などがありますが、
ブラジルで販売されているコーヒーのパッケージには、
アラビカ種100%か表示なしの二択に分かれます。
アラビカ種は、他の種類に比べて、風味、味わいが優れると言われています。
酸味が強く、香りは花のような甘い香りが特徴です。
コーヒーの味比べをしてきましたが、アラビカ種がダントツで美味しいです。
アラビカ豆で挽くコーヒーは美味。
ミルで挽くコーヒーは、香りが高く、挽いてる瞬間も幸せ。
すでに挽いているコーヒーも美味しいですが、
ミルで挽くコーヒーの方が香り高く、味も濃い気がします。
ブラジルコーヒーの楽しみ方
ブラジル流のコーヒーの飲み方は、日本とはまた違った飲み方をします。スターバックスなどの進出で、アイスコーヒーは増えてきましたが、ホットコーヒーが主流。
ブラジルのコーヒーは、基本的にエスプレッソ。あまり牛乳を入れたりはしません。
代わりにいれるのは、大量の砂糖。甘いものが大好きなブラジル人は、苦くて濃いエスプレッソに砂糖をたっぷり入れます。そのまま、ぐいっと飲むのがブラジル流。
ぜひ、お試しください！
