【食事】絶対食べたい！マナウスの美味しいグルメ -おすすめの料理編

マナウスに旅行に行くことになった！美味しい料理があれば知りたい！

こういった疑問に答えます。今回は、アマゾン地方マナウスの料理について紹介します。

同じアマゾン地方でも、パラ州とアマゾナス州は、全然異なるのか？
はたまた、ほぼほぼ一緒なのか？

マナウスに遊びに行ってみました！

コロナ以前に行ったもので、現在外出自粛中です。
この記事が、今後の旅行先としてお役に立ち、ブログ情報を楽しんでいただけたら幸いです。

参考

マナウスってどんな街？

マナウスは、ブラジル北部アマゾナス州の首都で、ブラジリア時間から時差マイナス１時間です。

アマゾン地方というと、ジャングルのイメージがありますが、
大きなショッピングセンターもあるなど、イメージとはかけ離れた都会です。

マナウスは、日系企業が多く進出しており、日本国総領事館もあります。

また、マナウスには、昭和58年4月にマナウス日本人学校が開設され、

日本語教育にも力を入れている地域です。

もちろん、日系社会もあります。

マナウスで出会ったTucuma。

Tucumaとは、アマゾンのヤシの実で、食感がクセになりました！

朝ごはんは、タピオカにトゥクマ,焼いたバナナ、チーズが挟んでいます。
なんともいえないクセになる食感のTucumaがアクセントになり、虜になってしまうほど！

生地は、サンパウロよりも厚く、食べ応えがありました。

オススメの朝ごはんは、屋台的なカフェでいただくので、
Tucumaのタピオカとコーヒーを、青空の下で食べれるなんて、それだけで幸せ。

屋台は、食あたりとか気にさせる方もいるかと思いますが、
ここの屋台は、地元の日系人もよく通っているので、安心して食べることができます。

そして、何よりココのtucumaの味付けは美味しい。

お店情報

マナウスでは、川魚を多く食べます。

ちょっとクセがある魚が多いですが、ベレンとはまた違った魚たちなので、食べる価値があります。

マナウスでは、ファロッファを魚の中に入れて焼くので、
魚の旨味がフォロッファに濃縮されています。

マナウスに行ったからには、マナウスの郷土料理を食べてはいかがでしょうか？

お店情報

マナウスの郷土料理を食べたい方におすすめ。
Amazônico Peixaria Regional

同じアマゾン地方とはいえ、
マナウスとベレンでは食べられるフルーツや魚が異なります。

ベレンでは、ナマズ系のお魚を主に食べますが、
マナウスでは、タンバキという川の魚を主に食べます。

ブラジルの食卓に欠かせないファロッファも食べ方が異なります。

参考

ブラジル旅行したい方、あるいは海外旅行の専門店を知りたい方へ。