ブラジル生活【文化】知ってた!?パラ州の祭りで食べる料理を調査してみた お正月は、国や州によって異なる!?今回は、パラ州民のお正月と言われるカトリック大祭の一つ、「cirio de nazare」で食べる料理について紹介しました。シリオ大祭で食べる「おせち料理」は、時間がかかります。完成まで、なんと◯日も!? 2020.09.30ブラジル生活ベレンの生活文化
ブラジル生活【驚き】ブラジルのスーパーで見つけた!超貴重な白アサイーを食べてみた ブラジル在住5年で初めて見つけた白アサイー!今回は、超貴重な白アサイーについて紹介します。アサイーは黒紫色だけではないんです!なかなか市場に出回りません。ベレン在住者オススメの食べ方で食べてみた!白アサイーを食べにベレンに来てみてはいかが? 2020.09.21ブラジル生活ベレンの生活
ブラジル生活【日本食レストラン】世界には2種類の日本食しか無い。日本の味か現地化の味か。 ブラジルには、沢山の日本食レストランがあります。今回は、日本の味か現地化した味か見分ける方法について紹介します。お店の中にあるたった一つの物の有無により、お店が求めている味が分かります。日本食レストランで調べてみてはいかがでしょうか? 2020.07.11ブラジル生活ベレンの生活レストラン情報日本食
ベレンの生活【パラ料理】上皇陛下が召し上がられたパラ州郷土料理!?レシピも公開!! 上皇も召し上がられた料理が、パラ州郷土料理のひとつ「Pato no tucupi」です。上皇が召し上がられた料理は、ここのレストランだけ!この料理は、私が初めて作り方を勉強した郷土料理です。なかなか日本では材料が見つかりにくいかもしれません。でも、名前だけでも知っていただけたら幸いです。とても美味しいので、今後の旅の目的地として検討されてはいかがでしょうか? 2020.05.17ベレンの生活
ベレンの生活【祭り】これを知ればブラジル通!?なぜ、パラ州のお正月は10月なのか? ブラジルで重要な日は「クリスマス」ですが、パラ州の重要な日は10月!!同じブラジルなのに、10月?パラ州民にとって、何処にいても必ず帰省する日であり、”おせち料理”もあります。パラ州の"お正月”とも言える、ナザレ大祭について紹介します。 2020.05.15ベレンの生活