ブラジル生活文化

【食べ物】海外のカップヌードル!ブラジル流のアレンジと食べ方を解説します

ブラジル生活

ブラジルのMiojoって何?
ブラジルのカップラーメン事情について知りたい。

こういった疑問に答えます。

今回は、ブラジルのカップラーメン事情についてご紹介します。

スーパーのコーナーにある、インスタントラーメンの売り場。

日本でもお馴染みのインスタントラーメンですが、
お国柄なのか、日本よりも色とりどりのラーメンたち。

ブラジルでMiojoと呼ばれているものとは一体!?

ブラジルの「ミョージョー(Miojo)」とは一体!?

ミョージョーエピソード

今年一月、突然、我が家に泊まりに来た友人に、
日本のインスタントラーメンを出した時に、
「このミョージョー(Miojo),とっても美味しかった。」と言われました。

私が出したのは、日本のインスタントラーメンではあるけど、
チャルメララーメンではないので、「?」と思っていました。

ブラジルでは、インタスントラーメンのことを「ミョージョー(miojo)」と呼ぶそうです。

チャルメラシリーズから来ているのかと思えば、関係はなさそう。

ブラジルでミョージョーと呼ばれる由来

1965年、ブラジルで「ミョージョー(miojo)」というブランドで、
台湾人がインスタントラーメンを販売しました。

当時から、日本の明星ラーメンは有名だったことから、ブラジルで商品登録したそうです。

その当時は簡単に登録できたそうで、そのままブランド化となり、
インスタントラーメンを指す言葉として、「ミョージョー(miojo)」が、
今日のブラジルに浸透しています。

alt=”海外の味とアレンジ”
ラーメンだと分かってもらうために、「Miojo」の文字。

色とりどりのカップラーメンたち、味も作り方もユニーク

ブラジルでは、日清のカープヌードルが10種類展開されています。

今回は、その中でも7種類紹介します。

定番の海鮮、肉、カレー、若鶏味のスパイシー、照り焼き、野菜、シュハスコソースのリブ肉、
ボロネーザ、チェダーチーズ
などがあります。

特に、ビックリするのはヤキソバ味。

alt=”海外の味とアレンジ”

ラーメンなのに、焼きそば!?
スープ入りの焼きそば、想像しただけでも遠慮したいところ・・・。

電子レンジを使う!? ユニークな作り方

カップラーメンにお湯を入れて作るのは、日本でも同じです。
ブラジルNISSHINでは、別の作り方も紹介されています。

電子レンジで作る、ブラジル流カップラーメンの作り方
  • カップヌードル
    カップヌードルに水を入れ、電子レンジで2分、1分待てば出来上がり!
  • 袋麺のラーメン
    袋麺のラーメンを450mlの水に入れ、電子レンジで5分。
    中断してかき混ぜ、スープの素を入れたら出来上がり!

ただお湯を入れるだけでは、勿体無い!?ラーメンを使った公式レシピ

ブラジルNISSHINでは、ユニークなアレンジレシピも公開しています。

例えば、ブラジルのコロッケ「ボリンニョ(BOLINHO)」やイタリア料理「ラザニア」と言ったものまで・・・。

ボリンニョラーメンの作り方

ボリンニョとは、ブラジルのコロッケ。

alt=”海外の味とアレンジ”
ボリンニョラーメン

ボリンニョの具材をラーメンにしたもの。
結構ラーメンの味が濃いので、合うとは思うのですが、
手間を考えると、普通にボリンニョを作ったほうがいいと思う。

ラザニアラーメン
alt=”海外の味とアレンジ”
ラザニアラーメン

ラザニアの生地をラーメンにしたもの。私的には、普通にラーメンを食べたいところ・・・。

実食 カップラーメン食べてみた!

インタスントラーメン チキン味(Nisshi Lámen) 

チキン味かと思いきや、現地の人が好むように、結構濃い味です。
飲んだ後の〆の一杯とはならないほど、濃い味。

海鮮(FRUTOS DO MAR)

日本でお馴染み「SEA FOOD」。

alt=”海外の味とアレンジ”

日本の味という表記が!これは期待出来る!
フタを開けてみると、フタの素材が日本と異なるようで折りがつけられません。
電子レンジ対応しているので、シールもありません。3分後完成。

シーフードを食べたのは、久しぶりだったのですが、
シーフードベースのスープは、懐かしく、
ほのかにホタテの香りがして安定の美味しさ。

日本の変わり種カップラーメン

各国によって販売している味が異なるので、日本のお土産としていかがでしょうか?

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